Ibiza staat bekend om haar bruisende nightlife scene, prachtige parelwitte stranden en blauwe wateren, maar het eiland is ook ontzettend populair onder de fijnproevers die op zoek zijn naar culinaire hoogstandjes. Wat dat betreft zit je voor eten altijd wel goed op Ibiza: je vindt er talloze restaurants, barretjes en eetgelegenheden met een mix aan mediterrane smaken en internationale gerechten. In dit artikel delen we de 5 beste restaurants op Ibiza, aanbevolen door Jurriaan de Reijer.
1. De favoriet van Jurriaan de Reijer: La Paloma
Als we Jurriaan vragen naar het eerste restaurant dat in hem opkomt, dan is dat zonder enige twijfel La Paloma. “Misschien wel hét restaurant van Ibiza,” zegt hij lachend, en niet voor niets: dit restaurant staat al jaren steevast bovenaan de lijst als het aankomt op de beste restaurants op Ibiza, en ook de geëmigreerde Nederlander Jurriaan de Reijer onderstreept alle positieve reviews die dit chique restaurant krijgt. “Het ligt eigenlijk net buiten de drukte, in het droomachtige San Lorenzo. Als je deze kant op komt en een romantisch plekje zoekt, dan is dit waar je moet zijn.”
Dit familierestaurant wordt geprezen om zijn organische en lokaal verkregen ingrediënten, die allemaal van het eiland komen. La Paloma heeft een gezellige binnentuin, gedecoreerd met gekleurde lichtjes en een rustieke, authentieke aankleding. Perfect voor een diner met een date, maar ook voor een gezellig avondje met de hele familie. Wat je hier overigens voorgeschoteld kan krijgen verschilt per week, maar Jurriaan de Reijer raadt aan om de risotto, de steak of de homemade pasta te proberen.
2. Een drankje doen met Hollywood sterren? Dat kan bij Club Lio
Zelf is Jurriaan de Reijer niet zo van het clubben, maar een avondje bij Club Lio slaat hij zeker niet over. “De sterren die hier optreden zijn legendarisch, van DJ’s tot cabaret. Er komen hier niet voor niets veel bekende sterren.” En als we Jurriaan mogen geloven, dan kun je hier ook nog eens ongelofelijk lekker eten. Voor een once in a lifetime experience zit je hier dus goed!
3. Sa Capella: een historisch uitstapje
Sa Capella staat bekend om zijn traditionele keuken, en ligt in het hart van San Antonio, gevestigd in een 400 jaar oud klooster. Op het menu vind je klassieke Spaanse gerechten, en de focus ligt dan ook op gegrild vlees en verse zeevruchten. Voor een historische ambiance en een unieke eetervaring raadt Jurriaan de Reijer dit restaurant zeker aan.
4. Tafelen met waanzinnig uitzicht doet Jurriaan bij Amante
Dineren op een klif, met prachtig, onbelemmerd uitzicht op het kristalheldere water in de Sol d’en Serra baai? Dan raadt Jurriaan de Reijer het pittoreske restaurantje Amante aan. Bij Amante heerst een magische sfeer waardoor je je meteen in een andere wereld waant, met werkelijk adembenemend uitzicht en niet te vergeten: heerlijk mediterraans eten. De menukaart staat bomvol verse zeevruchten, vers gevangen vis en lokale ingrediënten.
De tip van Jurriaan de Reijer: vraag naar de drank- en wijnkaart en probeer een van de bijzondere Spaanse wijnen die ze hier serveren, of bestel een unieke cocktail. “Mijn favoriet is de Amante Star Martini, een cocktail die je alleen hier kan krijgen. Het is een mix van Jack Daniels en vanille vodka met passievrucht, ananas en rosé. Deze cocktail, met dit uitzicht? Daar kan geen andere vakantiebestemming tegenop.”
5. Echte passie vind je bij Passion
Last but not least: de Passion restaurants. “Je vindt er tegenwoordig meerdere over het hele eiland, maar toen ik hier kwam wonen was er maar eentje, bij Playa d’en Bossa,” vertelt Jurriaan de Reijer, "Het draait hier om gezond, verantwoord eten, en je hebt enorm veel keuze.” Je vindt er smoothies, salades en gezonde broodjes, en kunt alles krijgen: glutenvrij, veganistisch en zelfs raw food. De Passion cafés zijn niet voor niets uitgegroeid tot een begrip op het eiland. Jurriaan’s favoriet? “Ik kan geen genoeg krijgen van hun koffie, maar ook hun smoothies zijn een bezoekje absoluut waard.”
